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更新时间:2019年04月18日   您的当前位置:菜谱 > 菜肴类 > 菜肴汤类请客菜单大全 >

壮阳狗肉汤

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-16美食库引:13560466843
导读: 将锅置上火,放入狗肉,姜片煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入大砂锅内,同时菟丝子,附片用纱布包好,放入砂锅内,加清汤,食盐,味精,葱白,置武火上烧沸,打去浮沫,盖好盖子,用文火炖约2小时,待狗肉炖至熟烂,挑出生姜,葱白,调好味,装10份即成。《壮阳狗肉汤-美食篇》
配方:(10份)
狗肉:2000克
菟丝子:30克
附片:15克
食盐:5克
味精:2克
葱白:20克
生姜:20克
功效:
补中益气,温阳助阳。适用于阳气偏衰,精神不振,腰膝痠痛软等症。
制作工艺:
1、将狗肉清洗干净,整块下锅内,用沸水煮透,捞入凉水内,洗净血沫,晾干水,切成3里米的长方块,生姜,葱白洗净,姜切成片,葱切成段。
2、将锅置上火,放入狗肉,姜片煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入大砂锅内,同时菟丝子,附片用纱布包好,放入砂锅内,加清汤,食盐,味精,葱白,置武火上烧沸,打去浮沫,盖好盖子,用文火炖约2小时,待狗肉炖至熟烂,挑出生姜,葱白,调好味,装10份即成。
壮阳狗肉汤
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