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更新时间:2019年04月18日   您的当前位置:菜谱 > 菜肴类 > 菜肴汤类请客菜单大全 >

当归生姜羊肉汤

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-16美食库引:13560466843
导读: 将当归、生姜用清水洗净后,顺切成大片,羊肉(去骨)剔去筋膜,放入沸水锅内汆去血水后,捞出晾凉,切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的条,备用。《当归生姜羊肉汤-美食篇》
配方:
当归:90克
生姜:150克
羊肉:500克
功效:
补虚劳,暖肾腰。适用于产后大虚脱,腹中寒疝等症。
制作工艺:
1、将当归、生姜用清水洗净后,顺切成大片,羊肉(去骨)剔去筋膜,放入沸水锅内汆去血水后,捞出晾凉,切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的条,备用。
2、取洁净砂锅,掺入清水适量,将羊肉条下入锅内,再下当归和生姜,置武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1小时,至羊肉熟烂即成。
当归生姜羊肉汤
责任编辑:土土土美食交流学习网。

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