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更新时间:2019年04月18日   您的当前位置:菜谱 > 菜肴类 > 菜肴汤类请客菜单大全 >

燕窝汤

来源:旅游文献:美食菜谱原创作者:土土土发布时间:2019-04-16美食库引:13560466843
导读: 将锅(无油)中加入清水约250克,放入冰糖,置文火上烧沸溶化,打去浮沫,用纱布滤去杂质,倒入净锅中加入燕窝,再加热至沸后,装入碗中即成。《燕窝汤-美食篇》
配方:
燕窝:5克
冰糖:50克
功效:
养阴润燥,益气补中。适用于虚损劳疾,咳嗽痰喘。咯血,吐血,久痢不愈,反胃小儿胎热等症。
制作工艺:
1、将燕窝放入盅内,用温水(50°C)浸泡至燕窝松软时,用镊子择去燕毛,捞出用清水洗净,沥千水分,撕成细条,放入干净的碗中备用。
2、将锅(无油)中加入清水约250克,放入冰糖,置文火上烧沸溶化,打去浮沫,用纱布滤去杂质,倒入净锅中加入燕窝,再加热至沸后,装入碗中即成。
燕窝汤
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